Connaissez vous la spécialité culinaire d’Hawaii ?

Un indice : ça n’a rien à voir avec l’abondance de fruits et poissons qu’on trouve ici.

Alors une idée ?

Allez je vous laisse réfléchir un peu.

…

La spécialité est la Shave ice!

Quesaco?

Eh bien comme on me l’a si bien expliqué à mon arrivée : c’est de la glace au sirop.

Donc, comment ils la cuisinent ?

Ils prennent de la glace en tous petits morceaux (des morceaux de glaçons « rasés » si on prend la traduction littérale, plus fin que de la glace pilée), ils en mettent une tonne dans un pot. Puis selon la commande, ils l’arrosent de sirops divers et variés quitte à faire un arc-en-ciel comme ils les aiment.

Une fois toute la glace arrosée, ils tassent, tassent, tassent jusqu’à avoir une petite boule de glace multicolore.

Tadam !